Domaine de Soustres - Gris de Gris 2022
Een prachtige Gris de Gris rosé met mooie licht zalmroze kleur, intense geuren van bloemen en rood fruit en met een prettig romige structuur.
Wat ik hierbij zou koken? Ik zou deze wijn schenken bij een heerlijke BBQ! Vis, vlees en groenten van de grill zijn een perfecte combi met deze rosé! Ook is deze wijn heerlijk als aperitief.
Specificaties:
Herkomst: Frankrijk, Languedoc
Alcoholpercentage: 13,5%
Druiven: 100% Grenache Gris
Serveertemperatuur: 8 - 10 ºC
inhoud: 75CL
Domaine de Soustres - Languedoc
Het domein is in de jaren '70 overgenomen door de familie Mamert en werd, samen met mede-eigenaren, op een intensieve manier gedraaid. De volgende generatie, Jean-Paul werd verliefd op het domein en besloot de andere mede-eigenaren uit te kopen en de koers van het bedrijf te wijzigen. Hij hecht veel waarden aan biodiversiteit en ecologisch verantwoord produceren en wist sinds 2010 zijn wijnmakerij compleet te veranderen. Hedendaags wordt er volledig biologisch wijn gemaakt en is een deel van het domein ingericht met een biodivers landschap.
Reactie plaatsen
Reacties