Chateau des Hospices - Grande Terre
De Grande Terre is gemaakt van de klassieke blend Grenache, Syrah & Mourvedre. De blend is onder andere beroemd van de Chateauneuf-du-Pape en komt ook in deze wijn dan volledig tot zijn recht! De wijn is een ode aan de roodkleurige bodem van de streek en drukt dan ook de aartse tonen uit!
Wat ik hierbij zou koken? Dit vraagt om een goede stoofpot die stevig gekruid is of om een sellectie stevige kazen!
Specificaties:
Herkomst: Frankrijk, Languedoc, Canet-en-Roussillon
Alcoholpercentage: 12,5%
Druiven: 60% Syrah 20% Grenache 20% Mourvedre
Serveertemperatuur: 17 - 18ºC
inhoud: 75CL
Chateau des Hospices - Canet-en-Roussillon, Languedoc
In het hart van het dorp Canet is de kelder van het landgoed gehuisvest in een prachtig gebouw uit 1863, een van de oudste in het dorp. Dit gebouw werd in 1968 gekocht door Louis Benassis van het ziekenhuis van Perpignan, waaraan het zijn naam "Cave des Hospices" ontleent. De architectuur van dit gebouw is in de pure Catalaanse stijl van die tijd. Het Wijnhuis zelf wordt vertegenwoordigt door Marc, de vijfde generatie wijnbouwers die elkaar sinds 1936 op het landgoed hebben opgevolgd. Vandaag de dag zijn twee generaties, vertegenwoordigd door Michel de vader en Marc de zoon, dagelijks toegewijd aan het werk op 50 hectare wijnstokken die deel uitmaken van het landgoed.
Reactie plaatsen
Reacties