Jacques Picard - Brut Réserve Champagne
Deze knaller van een Champagne komt uit de buurt van Reims en is voor 85% gemaakt met de Chardonnay druif wat zorgt voor de finesse en frisheid. Doordat deze champagne daarnaast voor een groot deel gemaakt wordt met réserve wijnen en vervolgens voor minstens 5 jaar in de wijnkelders van Jaques Picard rijpt, krijgt de Champagne zeer complexe smaken van appel, peer, citrus en brioche.
Wat ik hierbij zou koken? De champagne is perfect voor een apperitief, ik zou met deze champagne een toast uitbrengen op het leven en het diner beginnen met heerlijke oesters bereid op 3 verschillende manieren! Met champagnesaus en spinazie, de classic "gegratineerd" en op thaise wijze!
Specificaties:
Herkomst: Frankrijk, Champagne
Alcoholpercentage: 12%
Druiven: 85% Chardonnay, 10% Meunier, 5% Pinot Noir
Serveertemperatuur: 8-10ºC
inhoud: 75CL
Start je diner met deze champagne en oesters op 3 verschillende manieren!
Jacques Picard - Champagne
Het champagnehuis Jacques Picard is sinds eindjaren vijftig gevestigd in Berru en inmiddels 3 generaties in de familie Picard. Vanaf het begin heeft de familie het gehele proces, van het verbouwen van de druiven tot de verkoop van de champagne, in eigen handen. Hierdoor is de familie Picard in staat om fantastische champagnes te maken voor een mooie prijs!
Reactie plaatsen
Reacties